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2 décembre 2014 2 02 /12 /décembre /2014 18:06
C'est vrai qu'en 10 ans, nous avons assisté à la métamorphose de la ville ocre.
Même si ma préférence va pour la médina et son esprit, les quartiers modernes attirent également énormément les touristes étrangers à la recherche du luxe.
Il y en a pour tous les gouts.

 

 

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2 décembre 2014 2 02 /12 /décembre /2014 15:23

 

 

Un voyage au coeur du Maroc.

 

 

 

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7 octobre 2014 2 07 /10 /octobre /2014 14:23

Qui n’a jamais rencontré les guerrabas (porteurs d’eau) en  arrivant sur la place Jemaa el Fna ?

Facilement reconnaissable le guerrab porte fièrement un chapeau en paille orné de pompons de toutes les couleurs, en bandoulière, une gourde en peau de chèvre ainsi qu’un sac décoré de pièces anciennes.

Moyennant quelques dirhams, ces hommes au visage marqué par le temps et le soleil sillonnent la place en vous proposant un verre d’eau.

© Photo Thierry GOUIRRIEC

© Photo Thierry GOUIRRIEC

Un métier typiquement marocain qui remonte à avant l’arrivée de l’eau courante,  le guerrab transportait l’eau du puits chez l’habitant, mais l’acheminement de l’eau par les canalisations puis l’arrivée des bouteilles en plastique a bouleversé les habitudes des marocains.

Aujourd’hui, les guerrabas étanchent la soif des passants et les gratifie de quelques bénédictions. Ils ne disposent pas d’un salaire, mais gagnent leur vie en fonction de la générosité des gens, la baraka !".

Jadis, les hommes en rouge faisaient retentir leur nakous (cloche) dans les marchés et les souks de la ville pour interpeller les commerçants assoiffés

Ces distributeurs d’eau et de joie de vivre égayent les photos souvenirs des touristes par leurs couleurs chatoyantes et leur sourire.

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24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 15:08

Chaque saison peut avoir son tajine. Le coing est à l’honneur ce mois ci.

Photo PGL d'après un tajine aux coings réalisé par Khadija. Pour le déguster, il faudra venir à dar Essattatia.

Photo PGL d'après un tajine aux coings réalisé par Khadija. Pour le déguster, il faudra venir à dar Essattatia.

Il vous faudra les ingrédients suivants :

 1kg d'épaule d'agneau
 6 coings
 4 oignons hachés
 4 gousses d’ails hachés
 2 cuillères à soupe de coriandre et persil hachés
 1/2 cuillère à café de poivre
 1 cuillère à café de gingembre
 1 cuillère à café de cannelle
 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
 1/2 verre à thé d'huile
 1 cuillère à café de smen
 Un peu de safran
 Sel

Préparation

- Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir les oignons hachés, l'ail haché, la viande, assaisonner de poivre, gingembre, un peu de cannelle en poudre (ou un baton de cannelle c'est encore mieux), smen, le safran et sel, ajouter le persil et coriandre hachés, mouiller d'eau et laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 1h30, jusqu'à ce qu'elle la viande soit cuite.

- Laver bien les coings, couper-les en quatre et enlever les cœurs, tracer une croix sur chaque morceau de coing.

- Mettre les quartiers de coings dans une casserole remplie d'eau salée et laisser cuire 20 minutes, vérifier la cuisson des coings en les piquant avec la pointe d'un couteau, égoutter-les.

- Mettre une louche de sauce de viande dans une casserole à fond épaisse, ajouter le sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle, laisser réduire pour obtenir une sauce onctueuse. Mettre les coings dans la cocotte et laisser cuire pendant 10 minutes pour s'imbiber de sauce de viande.

- Dresser la viande sur un tajine et disposer les coings sur la viande, ajouter la sauce de viande puis arroser de sauce caramélisée.

- Servir aussitôt.

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23 août 2014 6 23 /08 /août /2014 13:32
un bon thé à la menthe

On entend souvent parler du thé à la menthe (whisky berbère) à travers le monde . Facile à réussir et très économique, puisqu’il suffit juste d’avoir de la menthe (du Maroc bien sûr), du thé et du sucre.  Je vous propose ici de vous montrer comment faire…

Pour avoir parcouru le Maroc, je peux vous dire que j'ai rarement bu deux thé à le menthe identiques. Chacun a sa propre recette, tout d'abord, il existe différentes sortes de menthe, cela beaucoup de gens l'ignorent.

un bon thé à la menthe

Ensuite, la teneur en thé ou en sucre varie d'un préparateur à l'autre. Certains y ajoutent d'autres plantes, en plus de la menthe.

Cette recette est une base, une manière de faire, libre a chacun de l'adapter selon se goûts.

 

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté : Facile

Ingrédients :

un petit bouquet de menthe

une cuillère bien pleine de thé

Sucre (4 grandes cuillères de sucre ou plus ou moins selon le goût)

une grande théière (si vous n’ avez pas de théière, une casserole par exemple fera l’affaire)

eau bouillante

Préparation :

  1. Mettre de l’eau à chauffer jusqu’à ce qu’elle soit bouillante.
  2. Bien laver la menthe.
  3. Mettre dans une théière un peu d’eau bouillante ainsi que le thé, la secouer un petit peu et verser l’eau afin de laver d’une certaine manière le thé (cela enlève l’amertume du thé).
  4. Ajouter du sucre ainsi que l’eau bouillante et enfin la menthe.
  5. Laisser reposer 5 mn.
  6. Verser le thé dans 1 verre et le remettre dans la theière pour bien aérer et mélanger. Répéter cette opération 3 ou 4 fois
  7. Laisser le thé faire son effet pendant quelques minutes et verser dans des petits verres.

Conseils :
- On peut boire le thé seul pour se désaltérer ou accompagné par exemple de gâteaux comme les baklavas ou de noix (pistache, noix de Grenoble…).

 

Au Maroc, ou que l'on soit, il est toujours possible de déguster cette conviviale boisson. 

un bon thé à la menthe
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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 20:47
Le savon beldi noir du Maroc

Le savon noir est une pâte végétale obtenue à partir de la chair d’olive ou d’huile d’olive noire broyée et macérée dans du sel, de potasse et d’eau.

 

Il se présente sous forme d’une pâte épaisse qui devient onctueuse au contact de l’eau.

Le savon beldi ne mousse pas, il n’est pas irritant pour la peau, il faut juste faire attention aux yeux. Reconnu pour ses propriétés exfoliantes, calmantes et adoucissantes, il est couramment utilisé par les marocains.

Le savon beldi noir du Maroc

Très répandu au Maroc, le savon traditionnel ( beldi) provient de la ville d’Essaouira, il est souvent utilisé au hammam, afin de procéder à un gommage.

 

Il est possible également d’utiliser le savon noir sous la douche en préalable d’une friction au gant de crain (Kassa) afin d’enlever les peaux mortes.

 

Contenant de l’huile d’olive, il rend la peau très douce.

Le savon beldi noir du Maroc

Il est utilisé autant par les hommes que par les femmes ou les enfants.

Le savon beldi noir du Maroc

Craignant les rayons du soleil et l’humidité, sa conservation est tout de même limitée. Il a alors tendance à se liquéfier. Une fois entamé, il convient de bien refermer le pot et le mettre au frais si l'on veut continuer à l'utiliser pour la peau.

Personnellement, à ce stade, le savon que je n’utilise plus pour la peau m’est également très utile pour le nettoyage des lavabos et des robinetteries. En machine, il sera un bon complément à la lessive pour les cols de chemises ou les taches difficiles.

 
Le savon beldi noir du Maroc

Le savon beldi courant que les marocains utilisent se  trouve facilement chez les épiciers à Marrakech, vendu dans des  sacs plastiques verts aux environs de 3dh le 1/2 kilo ou en petits pots transparents entre 6 et 15dh suivant les aromes.

 

On peut également le trouver enrichi aux huiles essentielles, le conditionnement, le circuit de distribution et le prix sont divers et peuvent être très différents de celui dont je viens de vous parler.

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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 19:30

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Une oasis de paix et de fraîcheur.


Ancienne propriété d’Yves St Laurent, fondée par le peintre Jacques Majorelle,c’est maintenant un jardin luxuriant où cactus, palmiers, nénuphars et fleurs du monde entier aux couleurs vives se marient avec le bleu profond des murs de l’atelier et des fontaines donnant au visiteur l’impression de se trouver dans une toile de l’artiste. En se promenant dans les allées ombragées, on peut voir aujourd’hui près de 300 espèces différentes de plantes exotiques de tous les continents qui  se côtoient autour d’un petit Musée de l’art islamique. On admirera le magnifique bleu de la maison réputé très difficile à reproduire.


Ouvert tous les jours de 8h à 18/19h. Entrée 30 Dirhams.

 http://www.jardinmajorelle.com/fr/

Tel : (00212) 524 30 18 52

 

Si je peux me permettre un petit conseil :  Entre midi et 14h, il y a moins de monde. Vous pourrez sans doute prendre de plus jolies photos.


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par daressattatia.over-blog.com © Photo Th GOUIRRIEC

 

P1040435

 


Voir l'album sur ce blog  Le-jardin-Majorelle

 

 

 

 


 


  Source Marrakech TV - Dailymotion
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1 août 2014 5 01 /08 /août /2014 14:46

Dar al mandar ( traduction : la maison qui est belle).

Située dans la Médina (ville ancienne ) de Marakech - Royaume du Maroc

Location en exclusivité pour 6 personnes.

Un séjour inoubliable.

 

Calendrier des disponibilités et réservations sur : Abritel

 

PRESENTATION :

 
présentation de dar al mandar
présentation de dar al mandar

Le style et la décoration semblent à premier abord plutôt contemporains, toutefois sa particularité réside dans le fait que Dar al mandar met grandement en valeur les métiers d'art et le savoir faire des artisans marocains locaux. Ces éléments de décoration se retrouvent dans les maisons traditionnelles de Marrakech.

 

Meme si, de part sa superficie, dar al Mandar est loin d'être un palais (capacité 6 personnes), les propriétaires ont choisi pour la décoration de leur deuxième maison de location à Marrakech toutes les techniques artisanales qui y figurent habituellement.

Aussi fer forgé, bois sculpté, Gibbs, Zouak, marbre, zellige, bejmat, dinanderie, tadelakt, métaux ciselés, moucharabieh, sont peut être des termes inconnus pour celui qui découvre le Maroc pour la première fois.

Les voyageurs qui auront la chance d'y résider sauront  apprécier les qualités de ces matières et de ces techniques ancestrales.

Chaque artisan qui a contribué à la rénovation et à la décoration de cette maison l’a fait avec tout son cœur et a donné le meilleur de lui-même.

Vous allez trouver dans ce blog plusieurs articles mettant en valeur le travail des ces différents artisants.

 

"Il nous a fallu 3 jours pour l’acheter, 3 ans pour la rénover et la décorer. Le résultat est à la hauteur de nos attentes".

 

 

Voici quelques photos de présentation.

 

Un aperçu du salon depuis la cuisine

 
© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

 © Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar - Le salon

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar - Le salon

 © Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar - Le salon

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar - Le salon

Voici la chambre décorée de briquettes et de tadelakte à trois fenêtres et sa salle d'eau attenante

© Photo Th. GOUIRRIEC - Dar al Mandar - Chambre

© Photo Th. GOUIRRIEC - Dar al Mandar - Chambre

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

Chambre jaune 1er étage, le verso arondi , c'est la douche.

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

Le résultat est le même à l'étage au dessus dans la chambre donnant sur la terrasse. Cette pièce peut servir de petit salon. 

 
présentation de dar al mandar
© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

La terrasse

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

La cuisine en granit, tadelakt et placards en bois travaillé (moucharabieh)

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

Placards en bois sculpté au 1er étage

présentation de dar al mandar

Plâtre marocain sculpté au dessus de l'entrée de l'office

 
 © Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

Fontaine dans le salon

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

© Photo Th GOUIRRIEC - Dar al Mandar

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 14:44
Aïd sghir la fête de fin du ramadan

L'Aïd sgir : Voici une fête célèbrant la fin du ramadan qui met les enfants à l’honneur.

L’occasion pour les familles de se retrouver, se recevoir. On fait le tour des proches, de maison en maison.

Selon la coutume, les enfants revêtent de somptueuses tenues traditionnelles en caftan ou djellaba.

Il est de bon ton de glisser quelques petites pièces de monnaie dans le sac à main.

 
© Photo Thierry GOUIRRIEC - Modèle Hiba

© Photo Thierry GOUIRRIEC - Modèle Hiba

Les photographes professionnels installent à cette occasion dans la rue, des trônes, comme pour les mariages, un décor qui peut paraître à certains un peu kitch mais qui est très apprécié.

Pour seulement 40 Dh (moins de 4 euros), en souvenir de ce moment, les familles peuvent repartir avec le portrait de leur enfant sur papier photo.  Certains photographes fournissent également,  le temps de la prise de vue, le fameux costume traditionnel.

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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 17:12
Avenue Mohamed V

Avenue Mohamed V

Bon nombre de personnes voulant passer un séjour à Marrakech, me posent souvent ces questions :
Dois-je louer un véhicule, avec chauffeur, sans chauffeur ?
Est-ce dangereux de conduire à Marrakech ?
Dois-je louer depuis la France ?
Comment choisir son prestataire ?
Peut-on se fier aux  commentaires des uns et des autres sur les forums ?

Quels sont les risques ?

Combien cela coûte ?

 

Tant qu’il n’y a pas de problème, tout se passe bien, c’est une évidence, mais laissez moi entrer dans le détail.

La conduite à Marrakech est particulière, elle nécessite une attention spéciale. A l’intérieur de la Médina,  certaines rues sont très étroites, voir interdites à la circulation. A certaines heures, vous croisez, des mobylettes qui vous arrivent de partout, transportant une famille de deux, voir trois personnes + le petit dernier dans les bras quand ce n'est pas le mouton au moment de l'aïd . Piétons, charrettes ânes et autres objets roulants ne sont pas toujours identifiables surtout  à la tombée de la nuit. Les rond points, avec priorité à l'anneau, ont fleuri il y a assez peu de temps, tout le monde ne sait pas encore comment les utiliser. Les accrochages sont nombreux.  

Location de véhicule avec ou sans chauffeur

Je ne dis pas que  conduire au Maroc représente un danger, mais que vous devez absolument faire attention surtout en ville. Une fois sur place, vous allez vite vous rendre compte, de toutes façons.

A titre de comparatif, il y a plus de décès sur les routes marocaines que françaises avec un parc automobile 10 fois et 1/2 plus petit (statistiques 2013). En 2014, la situation s'est toutefois nettement améliorée avec 3705 morts sur les routes marocaines.

Dans la Médina, la solution idéale est de se déplacer à pieds. On marche énormément à Marrakech.

Si vous souhaitez  visiter et vous déplacer uniquement sur Marrakech, autant prendre un petit taxi (3 personnes). Ils sont nombreux, vous en trouvez même la nuit aux sorties des discothèques. Alors pourquoi s’en priver ? 

Location de véhicule avec ou sans chauffeur
Les taxis de Marrakech ne sont pas chers du tout.

Les taxis de Marrakech ne sont pas chers du tout.

En  journée à Gueliz, il faut également tenir compte du stationnement payant.

En journée à Gueliz, il faut également tenir compte du stationnement payant.

Sinon,la balade en calèche est également une sortie inoubliable à faire, enfin, moi j’aime bien.

Sinon,la balade en calèche est également une sortie inoubliable à faire, enfin, moi j’aime bien.

Location de véhicule avec ou sans chauffeur

Si vous souhaitez vous rendre à Essaouira par exemple ou en vallée de l’Ourika durant votre séjour.

Pour différentes raisons, le conseil que je pourrai vous donner est de louer un véhicule avec les services d’un chauffeur et surtout de vous poser les bonnes questions.

 

  1. Connaissez-vous les endroits ou sont placés les radars et saurez vous gérer la situation en cas de contrôle routier ?
  2. Connaissez-vous un bon restaurant ou s'arrêter le midi ?
  3. Savez-vous ou se trouve la prochaine station service, le prochain garage, le magasin de souvenirs intéressant ou au contraire les adresses qu'il faut éviter ? 
  4. Votre guide du Routard n'est peut être pas si à jour que cela, le GPS, n'y comptez pas.
  5. Avez-vous pris soin de consulter la météo avant de partir ?
  6. Connaissez-vous l'état des routes ?
  7. Possédez-vous une carte détaillée, très détaillée ?


Il vous en coutera peut être 300 dirhams de plus, mais alors quelle tranquillité.

Le chauffeur viendra vous chercher à la maison et vous ramènera à la fin de votre excursion.
Vous pourrez profiter des paysages sans avoir à vous soucier de la route, vous êtes en vacances, non ?

 
Si vous souhaitez louer un véhicule et le conduire vous-même, il faut d’abord se poser un certain nombre de questions et surtout ne pas se croire au dessus des lois.
Tout d’abord, il sera nécessaire d’avoir un permis international (voir article lié aux documents  Passeport - Permis International.).


Attention, partout la vitesse est limitée, et les contrôles ou barrages très fréquents. Au niveau des amendes, les touristes sont logés à la même enseigne que les Marocains.

D'une manière générale, il est déconseillé de louer à l'avance un véhicule depuis votre pays d'origine. Il vaut mieux voir sur place, et surtout faire le tour du véhicule avant de s'y installer.

Pour louer un véhicule, on vous demandera une emprunte de votre carte bancaire, au moindre accrochage, même si vous n’êtes pas responsable, s’il n’y a pas de tiers, la compagnie de location saura vous facturer, les dégâts matériels qui auront été causés, et s’ils sont corporels, n’en parlons pas. Il faudra d'abord payer les réparations au Maroc, sans même savoir si votre compagnie voudra bien vous rembourser au retour dans le pays d'origine.  

Route du Sud vers Ouarzazate - Col du Tichka (plus de 300 virages m'a t'ont dit).

Route du Sud vers Ouarzazate - Col du Tichka (plus de 300 virages m'a t'ont dit).

La même route l'hiver

La même route l'hiver

Location de véhicule avec ou sans chauffeur

Ce n’est pas parce que l’on a un 4x4 entre les mains que l’on peut conduire partout, certaines routes sont très difficiles, les crevaisons fréquentes  dès que l’on sort des routes goudronnées.  Il est fréquent d’être soudainement surpris par un âne et son chargement non éclairés au beau milieu de la route. Le croisement est parfois difficile sur certaines pistes. J'ai même vu des piétons traverser l'autoroute.
 


Lors de votre arrivée sur place, nous pourrons vous présenter à une société de location que nous connaissons, qui a pignon sur rue, proposant un parc de véhicule très grand, bien entretenus et des chauffeurs salariés.

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Dar Essattatia

024

Dar al Mandar

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2 maisons en location exclusive

situées dans le même quartier

de la Médina de Marrakech.    

Ouvertes toute l'année

dépaysement garanti 

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Dar Essattatia

Votre maison de location à Marrakech

Louée en exclusivité pour 8 pers. maximum enfants compris

 

 

  Khadija, notre excellente cusinière

  peut vous préparer de merveilleux repas traditionels marocains.

Son savoir- faire contribue à la réputation de Dar Essattatia.

Une cuisine faite "maison"

Ménage également compris dans la location.

Maison d'hôtes classée 2ème catégorie.

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  Site web : http://www.daressattatia.com/ Cliquez ici

 

  Tarifs Promotions calendrier des réservations 

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Notre équipe :

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Philippe, Thierry, Mostapha, Zakia et Khadija.

M.T.M. est avant tout une équipe soudée.

Les relations humaines sont pour nous très importantes.

 

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Dar al Mandar

Louée en exclusivité pour 6 personnes enfants compris. 

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    Zakia, notre excellente cuisinière,

peut vous préparer de merveilleux repas traditionnels marocains

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Ménage également inclus dans le prix de la location.

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